Universitarios llenan de sabor y alegría el Rodeo Saltillo

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/ 15 octubre 2026

Universitarios llenan de sabor y alegría el Rodeo Saltillo

por Aracely Gallegos

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Gastronomía

Rodeo Saltillo

Saltillo

En el marco del Rodeo Saltillo, 20 universidades de Coahuila encendieron los asadores en Fuego Universitario para competir en la preparación de platillos tradicionales como tacos, discadas y paellas

El sabor, las brasas y la tradición norteña tuvieron su primer día de actividad en el que jóvenes universitarios pusieron a prueba su habilidad en la parrilla.

$!Los equipos mostraron su versatilidad gastronómica.

La Universidad Tecnológica de la Región Centro, Universidad Carolina, La Salle Saltillo, UAdeC, Universidad Autónoma de Durango, Universidad Tecnológica de Parras, UANE, UAAAN, UVM y Vizcaya de las Américas fueron las ganadoras de las principales categorías de esta fiesta de sabor y tradiciones.

$!Jóvenes de 20 instituciones de educación superior de Coahuila compartieron experiencias y trabajo en equipo alrededor del fuego.

Tacos de diferentes variedades, discada hamburguesas y paella fueron los principales platillos que se degustaron en Fuego Universitario.

$!Integrantes de la Vizcaya de las Américas formaron parte de los equipos premiados en esta primera edición de ‘Fuego Universitario’.

Fueron 20 universidades de diferentes regiones del estado las que se dieron cita en esta competencia que se realiza por primera vez como parte de las actividades gastronómicas del Rodeo Saltillo.

$!El evento no solo puso a prueba el talento gastronómico de los alumnos, sino que sirvió como escaparate para la oferta educativa de las universidades participantes.

Además de fomentar entre los jóvenes el gusto por la cocina norteña tradicional, el certamen también tuvo la intención de promover la oferta educativa de cada institución, así como la sana convivencia entre los estudiantes.